对于办公室装修设计与商业空间设计装修设计来说，湖南本土军工品质口碑品牌的卓昊装饰餐厅装修设计餐饮室内功能分析经验技巧，今天来简单概述一餐饮室内功能分析的重点设计规划。

现代餐饮空间的规划在满足环保卫生、防疫、消防及安全等特殊要求的同时,对功能区域进行分配与布局,按经营的定位要求和经营管理的规律来划分。

一般来说,我们将餐饮空间分为餐饮功能区和制作功能区两大区域。餐饮功能区包括出入口形象展示区、接待和候餐功能区、用餐区、配套功能区、服务功能区等;制作功能区包括熟食间、工作间、传菜间、灶台、荷台、砧板台、保鲜区、上杂部、干货库、冰库、验收货区、点心部、烧腊部、洗碗间、洗菜间、水台等。不同的餐饮等级具有不同的功能配套,一般视具体情况而定。可以参考卓昊装饰餐厅装修案例。

餐饮空间的一般空间规划构成

餐饮空间的空间构成规划示意图

餐饮空间小型典型功能制作区构成

餐饮空间功能制作区实景